枣皮功效知多少

来源:好想你枣业股份有限公司                                      点击数: 5587 更新时间:2014-10-10   收藏此页

红枣的营养价值大家都耳熟能详,不仅含有丰富的有机酸、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质,还富含多糖、总酚类化合物、环磷酸腺苷(cAMP)、皂苷等植物化学成分。这些植物化学成分具有超强的抗氧化活性,有益于维持我们身体健康,延缓衰老。

大家是否知道,红枣皮同样含有多种有益健康的物质。有研究表明,枣皮中的总酚、总黄酮含量最高、种类最丰富,具有很强的抗氧化活性,同时还具有很好的抑制油脂氧化的能力。此外,红枣皮中含有不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维,包括纤维素、半纤维素、木质素等。这些膳食纤维具有很强的生理功能,能刺激肠道蠕动,改善肠道菌群,有助于润便通便。同时,红枣膳食纤维能清除胃肠道沉积物。因此,红枣皮对身体的健康更加有益。而肠胃不好的人群可能会顾虑枣皮不易消化的问题,不用担心,除了注意细细咀嚼、适量吃红枣外,还可以在熬粥、打豆浆或者打果汁的时候加入红枣,这么做不仅可以软化枣皮、全面吸收红枣中的营养,还可以收获别样的美味哦!

 

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