红枣食用方法

来源:好想你枣业股份有限公司                                      点击数: 7641 更新时间:2013-07-20   收藏此页

食用红枣有讲究,红枣的吃法有多种,既可生吃,又可熟吃,下面谈一谈红枣吃法:

•红枣生吃

红枣肉含糖量高且全部为不溶性糖,枣皮不易消化,难吸收,因此吃时应细细咀嚼,营养成分才能被吸收,最好选择在早晨及上午食用。

食用量为35克左右,特级枣一次食用4-5颗,一级枣每次食用5-6颗。二级枣一次食用6-7颗。

这种食用方法能够摄取能量约431千焦,能够补充体力,维持人体正常活动,提高工作效率;

钙5.8毫克,能够维持牙齿和骨骼健康;

铁0.5毫克,能够补血,改善人体贫血症状;

锌1.3毫克,能够促进人体生长发育,提高人体免疫力。

•红枣熟吃

通过加热熟化(蒸熟和煮熟),红枣中的可溶性糖含量增加,蛋白质会部分降解为氨基酸,人体的消化吸收率大大增强;人体正常体温在37℃左右,体内的新陈代谢都是在这个温度下才能正常进行,加热熟吃能够保护机体的胃气,提高人体抵抗力。建议选择在白天任意时间食用。

食用量为50克左右,特级枣一次食用6-7颗,一级枣每次食用7-8颗,二级枣一次食用9-10颗。

这种食用方法能够摄取约能量620千焦,能够为人体提供更多的能量,补充体力,维持人体正常活动;

钙19.5毫克,能够维持牙齿和骨骼健康,延缓骨质疏松的发生;

铁0.35毫克,能够补血,改善人体贫血症状;

锌0.25毫克,能够促进人体生长发育,提高人体免疫力。

总之,生吃红枣甜而不腻,熟吃风味更佳,营养不流失,有益身体健康。