枣片功能性研究

来源:好想你枣业股份有限公司                                      点击数: 6811 更新时间:2013-11-08   收藏此页

运动耐力是反映机体疲劳最直接、最客观的指标,不管抗疲劳物质的作用机理如何,都必须在运动指标上给予宏观体现;耐缺氧能力是反映机体应激缺氧最直接、最客观的指标,在耐缺氧时间上予以体现。利用实验动物来评价抗疲劳功能,观察是否可提高动物的运动耐力是抗疲劳功能有力的宏观表现。负重游泳及爬杆都是对实验动物运动耐力的一种直接观察,爬杆实验侧重于动物肌肉对静态力的持久能力检测,负荷游泳侧重于小鼠体力及抗疲劳检测。缺氧多为常压缺氧及减压缺氧,耐缺氧是机体抗应激能力的反应。有关文献报道,耐缺氧和抗疲劳可能与中医学认为的补气生血有关。

现代科学分析,新郑枣片由大枣提取物、阿胶等组成,味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。新郑枣片的主要成分为大枣,大枣是药食两用的佳品,曾被历代医家广泛应用于临床,汉代张仲景在其所著的《伤寒论》中112首方中用大枣。始载于《神农本草经》,列为上品,将其作为健脾、益气养血佳品,大枣多糖是其补益的主要活性部位。现代药理研究表明,大枣煎剂给小鼠服用,可提高动物的体质,延长小鼠的空腹游泳时间。邓国良等研究广枣提取液0.2 m L•kg −1 连续给小鼠灌胃30 d 后可有效地提高小鼠抗缺氧的存活时间。大枣发酵液具有明显的提高小鼠全血血红蛋白含量的作用,血红蛋白存在于红细胞中,主要的功能是运输氧和二氧化碳,维持体内的酸碱及内环境的平衡。说明大枣不仅对机体缺氧有一定改善作用,还能提高心脑组织对缺氧的耐受力。大枣多糖可明显提高大鼠全血细胞及红细胞ATP酶活力。ATP酶是能量的基本来源,对维持细胞正常功能具有重要意义,通过增加相应ATP酶的活性,可改善能量代谢、保护组织及减少细胞损伤。抗疲劳的关键是延缓疲劳产生和加速疲劳消除,而这与能量供给和代谢有关。耐缺氧的机制可能是通过提高血液携带氧气的机能、改善能量代谢、保护组织及减少细胞损伤来实现的。

本研究认为,新郑枣片具有明显提高小鼠耐力的作用,连续7d灌服。可明显提高小鼠负荷游泳能力,可显著提高小鼠爬杆能力,可明显提高小鼠常压耐缺氧能力,可明显提高小鼠减压耐缺氧能力。为大枣深加工产品新郑枣片用于运动营养和抗缺氧提供数据支撑,对扩大大枣应用范围具有重要意义。