尖脆枣

来源:好想你红枣研究院                                      点击数: 4884 更新时间:2014-01-16   收藏此页

1、品种简介

从河南省新蔡县农户院内发现形似辣椒的枣品种,引入好想你枣业股份有限公司红枣科技示范园后,经嫁接优选繁育于2012年12月通过河南省林木品种审定委员会审定,并命名为“尖脆枣”。良种编号为豫S-SV-ZU-007-2012。

适宜种植范围:黄河流域及黄河以北枣种植区及新疆枣区。

2、植物学性状

树势中等,发枝力一般,适应性强,耐干旱,耐瘠薄,丰产稳产,较抗缩果病、裂果病。

3、经济学性状

花期5月中旬到6月下旬,果实8月下旬到9月上旬成熟,果实生育期90-95天。果实长锥形,略歪斜,形似辣椒,纵径5.0厘米,横径1.7厘米,平均单果重6.3克,最大果重15.6克,大小较整齐。果皮从梗洼开始,着色逐渐向下扩展,成熟后紫红色具光泽,果肉绿白色,质地致密。较脆,汁液中多,鲜食风味佳,品质上乘,为优良的鲜食品种,可食率达97.18%。果核小,长梭形,顶端尖细瘦长,柄端尖短,平均核重0.15克,核纹纵条状,大多数无种仁。

“尖脆枣”果实

4、营养成分表

表 尖脆枣(鲜)营养成分表

检测项目

尖脆枣(鲜)

水分(g/100g)

79.2

灰分(g/100g)

0.52

能量(KJ/100g)

310

    碳水化合物(g/100g)

14.3

膳食纤维(g/100g)

4.3

脂肪(g/100g)

0.2

蛋白质(g/100g)

1.45

维生素C(mg/100g)

410

钠(mg/100g)

2

钙(mg/100g)

18

铁(mg/100g)

0.1

锌(mg/100g)

0.19

 

豫公网安备 41018402000231号