灰枣、骏枣大比拼

来源:好想你枣业股份有限公司                                      点击数: 5377 更新时间:2014-08-22   收藏此页

对于灰枣和骏枣,大家可能没有具体的概念,那么就先来个“选手”介绍。

灰枣果个中大,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色。起源于河南新郑,上世纪90年代,好想你董事长石聚彬带着家乡的灰枣枣苗来到新疆,那里光照充足、雪水甘洌,还有延绵成片适合枣树生长的沙地,灰枣枣苗与新疆水土融为一体,结出累累硕果,不仅传播了灰枣的口碑,而且提升了灰枣的品质。目前市场上俗称的阿克苏枣、若羌枣就是与新疆水土融为一体的灰枣。

说起骏枣大家可能有些陌生,骏枣果个大,有些甚至可与鸡蛋媲美,果实圆柱形或长倒卵形,果皮为深红色。原产于山西太谷,后移植到新疆和田等地,因产地不同,生长环境不同,又有和田大枣、新疆骏枣之称。

介绍完选手,是否有小个子PK大力士的感觉,小个子是否是精华的浓缩,大力士又是否有什么绝招呢,屏气凝神,比拼开始。

第一局:比家底

灰枣、骏枣都是由内地移植到新疆形成规模,新疆的环境大同小异,那就比一比“娘家”吧!灰枣起源于新郑,1972年,在距今8000年前的裴李岗文化遗址中出土了一枚碳化枣核,揭开了新郑8000年的红枣历史。骏枣起源于山西太谷,种植历史悠久,最早可以追溯到战国时代,距今2300余年。此局灰枣以绝对优势大获全胜,“娘家”是红枣的起源地,其种植历史更加源远流长。

第二局:比气韵

灰枣果个中大,皮薄肉厚,果肉细密,核小且核与果肉易分离;鲜食味甜,汁多,有奶香味;干制后的灰枣圆润红亮,肉质柔软,有弹性,耐储运,是目前红枣市场上的高档品种。

骏枣以果个大著称,果面光滑,皮薄肉厚,质地略松;鲜食稍具苦味,汁液中等,骏枣干制后肉质肥厚,有嚼头,后味略酸,果面多有深度裂纹,不耐贮运。

二者相比,各有优势,虽然骏枣质地和口味略逊于灰枣,但骏枣的大个子也深得不少外貌协会会员的喜爱,而且酸甜各有所爱,实在很难评判,所以此局可谓是打平。至此,比拼进入白热化状态,且看下一局各自会有怎样绝招了。

第三局:比内功(营养)

红枣富含多种营养,这是众所周知的,究竟谁能能赢得此局,数字才是实力的较量。根据美国赛托检测中心对灰枣、骏枣的检测,营养成分含量对比如下:

美国赛托检测中心灰枣、骏枣营养成分检测数据

由图表对比可知,骏枣碳水化合物、钙元素含量略高于灰枣,而其他营养素则是灰枣更胜一筹。其中黄酮类和多酚类物质远远高于骏枣。黄酮类和多酚有什么作用呢?灰枣中含有相当高的黄酮类化合物,它是红枣中重要的一类天然活性成分,具有抗衰老、抗癌、增强免疫力、保护和修复血管内皮细胞等重要作用。灰枣含有丰富的多酚物质,经研究发现灰枣的枣皮、枣肉皆含有多酚物质。红枣多酚物质具有强抗氧化活性,能清除自由基,防止大分子的损伤,从而延缓人体的衰老及许多老年性疾病。看来“一日食三枣,青春永不老“的缘由,黄酮和多酚也是功不可没呀!这一局灰枣凭借实实在在的品质获胜,也获得了这场比拼的最终胜利。

人不可貌相,海水不可斗量,红枣也一样,灰枣个头虽小,却是枣中贵族,不仅营养丰富,而且香甜可口,鲜食、制干都不错。好想你正是看中了灰枣的内在美,选用质量上乘的灰枣制成甜美醇香、口感纯粹、色泽红亮、不含任何添加剂的枣产品,在红枣市场上头角峥嵘,深受消费者的喜爱。爱吃红枣的亲们要睁开你的火眼晶晶哦,买红枣就选择营养又好吃的灰枣!

 

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