金丝小枣

来源:好想你枣业股份有限公司                                      点击数: 2846 更新时间:2015-12-20   收藏此页

别名及分布:别名小枣,2n=2x=24。原产河北、山东交界地带,栽培历史悠久,掰开晒制半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,可拉成6-7厘米长缕缕金色细丝,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。

经济学性状:果实9月下旬完全成熟,生育期100d左右。果实小,果形因株系而异,有圆形、椭圆形、长椭圆形、柱形、鸡心形、倒卵形、梨形等多种形状,平均果重5 g。果皮薄,鲜红色,果肉乳白色,质地致密细脆,汁液中等,味甘甜,微具酸味。鲜枣含可溶性固形物34%~38%,Vc 560mg/100 g,可食率96.0%,制干率56.5%。干枣果形饱满,肉质细,富弹性,皮薄,色深红、光亮,皱纹细浅。果核小,梭形或长梭形,两端稍尖,平均核重0.25 g,部分类型核内含有种子。

植物学性状:树体中等大,树冠多呈疏散分层形。树干浅灰褐色,皮粗糙,纵纹宽条片状,容易剥落。枣头灰黄色,阳面较浅,被白色浮皮,没有光泽。针刺较发达,二次枝略向下弯曲。枣股圆柱形或圆锥形。枣吊短。叶片较大,卵状披针形,绿色,叶尖渐尖,先端尖圆,叶基广圆,叶缘平,或略拢起,形成1、2道不规则的波褶,锯齿浅,尖端圆,不很规则。花量大,为昼开型。

综合评价:树体中等大,树势中等;结果较晚,盛果期丰产、稳产;果实皮薄,肉厚,核小,质地细,糖分高,味甘美,不抗裂果,耐贮运,适宜制干,兼可鲜食,品质优良;风土适应性较差,适宜花期温热、果实成熟期少雨的地区发展。

金丝小枣

金丝小枣的等级规格质量表

金丝小枣的营养成分表

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                                                                2015.12.15

 

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