中国食品科学技术学会第二十届年会召开 好想你携红小派亮相会议

10月24日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。本届年会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国在大会致辞中表示，过去的二十年，我国食品科技创新不断前行，中国食品工业在健康转型中快速发展。2022年，食品工业以占全国工业5.1%的资产，创造了7.1%的营业收入，完成了8.1%的利润总额，为稳经济、促民生、保就业作出了积极贡献。

来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人齐聚星城，以40余场活动，近300个精彩的大会发言和专题报告，共享科研成果，共谋发展路径，围绕科技创新、营养健康、高质量、可持续发展等关键词，从地方特色、智能制造、综合利用等多个角度，共同交流探讨食品科技的创新成果。

好想你健康食品股份有限公司副总石训先生应邀出席会议，并围绕明星产品红小派带来《中国的能量棒——从产品创新到品类创新》的主题演讲。

在演讲中，他提到红枣作为有悠久历史的食药同源类产品，要怎样进行品类革命来迎合消费者的新需求？红小派如何打造成为掀起行业旋风的中国能量棒？石训在演讲中带领大家一起走进红枣行业的变革和发展30余年的精彩历程，分享好想你不断自我革新的经历，以及红小派因解决了哪些消费者痛点才成为爆品。红小派采用了“空气轻蒸，熟制冷压”创新工艺，通过“蒸”激发红枣的软糯香甜，且轻 “蒸”过后的红枣更易消化，营养更易被吸收；与此同时，在甜美红枣中完美融入香酥核桃，既形成了补气养脑的最佳组合，也带来了外在软糯、内里酥脆的绝佳口感。红小派的出现，是产品创新的突破，更是品类的变革。

也因此，红小派自上市以来就屡获殊荣。今年6月，有食品界“奥斯卡”之称的2023年度国际美味大奖Superior Taste Award 公布获奖名单，红小派斩获1星奖章，超越国界成为全球共享的高品质高端美食。在今年的2023中国食品产业创新增长大会颁奖盛典，好想你带着全新打造的红小派亮相会议现场，凭借着深厚行业积淀和产品创新能力，在大会上一举荣获2023中国食品产业·年度创新品牌奖。