□大河报·豫视频记者 郭兵 喻星恺 文 受访者供图
1981年，于一江出生于河南驻马店一个农村家庭。2025年，他是中国红枣上市第一股——好想你健康食品股份有限公司的设备维护“技术一哥”，管理着16个人的团队，守护价值数亿元的生产线，同时担任郑州食品工程职业学院实践导师，培养技术人才。
4月14日，记者走进好想你，对话于一江，了解他通过技能“爆改”人生的励志故事。
从农村少年到技术专家，这3个证让他吃上“技能饭”
于一江自参加工作以来就在食品行业历练，对机械设备兴趣浓厚，他深知“一技之长”是改变命运的关键，早早地通过考取专业证书在行业站稳脚跟。
那么，对于食品行业来说，哪些技能证书是上岗必备？
于一江的答案是：电工证、焊接与切割证书、特种设备操作证等。
于一江告诉记者，食品企业设备很多都涉及电气系统，电工证书能让他安全、熟练地进行电气设备的维修和保养。食品机械设备结构出现故障或者需要修复改造时，焊接与切割证书保证他更高效地对设备进行优化改进。食品企业常使用锅炉、压力容器等特种设备，特种设备操作证可确保我们了解一些公共设备设施，对设备进行维护和管理，保障设备安全运行。
吃上“技能饭”后，他在2022年跳槽到好想你公司，有了更好的职业发展空间。于一江介绍，真正让他“一战成名”的是一次机械改造经历。
当时，公司新引进的立式包装机效率较低，经常出现卡料等问题，包装材料损耗高，生产效能提不上来。于一江带领团队人员仔细研究了包装机的工作原理和机械结构，对送料和封口部位进行了改造，更新零部件，优化了控制系统的参数。改进后，包装机的效率直接提高了50%，不良率降低了30%，为公司生产效率提升做出突出贡献。
“在这里（好想你）让我有了归属感，做自己喜欢的工作内心每天都是幸福的。”从驻马店农村走出到郑州安家，于一江用技能实现了人生跨越。这种归属感不仅是一份踏实的工作，亦是实现自我价值后的心安。于一江的成长故事不仅是技能改变人生的生动案例，更是我省加强食品产业技能人才队伍建设的缩影。
产教融合的河南实践：学校建在工厂里、课堂设在生产线
作为我省大力培育的7个万亿级先进制造业集群之一，现代食品产业集群蓬勃发展，涌现出好想你、双汇、三全、思念、卫龙等众多全国知名的现代食品品牌。食品产业向高端化迈进，对高层次技能人才的需求越发迫切。
好想你公司相关负责人介绍，为了满足企业对高素质技能人才的需求，他们迈出了更为关键的一步——与其他3家单位共同出资成立郑州食品工程职业学院，联手培育食品产业紧缺的实用型技能人才。
记者在现场看到，这所依托好想你红枣产业园等优势资源建立起来的职业院校，从建校起就把产教融合的教育理念刻进DNA里——学校建在工厂里、教室设在生产线、作业指导书作为教材、企业经理兼任教师。
郑州食品工程职业学院理事长石聚领告诉记者，职业教育与经济社会发展紧密相连，郑州食品工程职业学院定位为创业型、平台型、国际化、产教融合型学校，将充分利用企业的产业优势，为河南现代食品企业的技能人才培育进行探索实践，为推进产业升级作贡献。
“学校创办于2023年，虽然建校仅一年多，但蜜雪冰城、星巴克等企业已抢着‘下单’我们的学生。”石聚领介绍，郑州食品工程职业学院结合市场需求设专业、围绕产业前沿设专业，目前已设置23个专业方向。例如，瞄准中国潜力较大的咖啡市场设置咖啡学院。“金专业、金课程、金教材、金师资、金基地”的职业教育标准，在郑州食品工程职业学院落地生根。
“员工既当经理又是老师，学生既当学生又是产业工人。”石聚领介绍的办学理念，在于一江的团队中得到充分实践。
2024年起，于一江担任郑州食品工程职业学院实训导师，带领学生参与车间设备维护。“技术不是纸上谈兵，学生必须亲手操作才能理解原理。”他提到，学生们起初觉得车间工作辛苦，但掌握技能后，“眼里有了光”。
于一江的团队中，既有经验丰富的老师傅，也有刚毕业的大学生，还有职教战线的生力军，形成“老中青少”技术梯队。这种“校企双师”职教模式，让学生直面最前沿的行业趋势，掌握实实在在的技能，成为企业争抢的“香饽饽”。
“技能河南”建设推动食品产业向价值链高端攀升
据了解，河南作为人力资源大省，目前适龄劳动人口5700多万。“技能河南”建设实施3年来，全省技能人才总量实现翻番，技能人才结构持续优化，有效促进了高质量充分就业。
截至去年年底，全省技能人才总量达1950万人，高技能人才总量达634万人，均居全国第二；高技能人才占技能人才比重超过32%，高于全国平均水平。
技能教育成果突出，但技能人才缺口尚在。省人力资源社会保障厅相关负责人表示，我省加快推动人力资源开发利用，注重发挥企业的主体作用、职业院校的主阵地作用、公共就业服务机构的引领作用、社会培训机构的有效补充作用，紧密对接创新链、产业链、供应链、人才链需求，深化产业、行业、企业、职业、专业“五业”联动，开展订单式、定向式、定岗式培训，引导培训资源向市场紧缺、企业急需的环节集中，扎实开展专项行动人才培训，对接万亿级现代食品产业集群，聚焦服务食品技术领域，为河南现代食品产业高质量发展注入新动能。
从车间里的技术攻关到职业院校的产教融合，河南正以“技能河南”建设为抓手、企业需求为导向，推动传统食品产业向价值链高端攀升。
在这片中原沃土上，技能生香的故事，仍在续写。
